Ribolla Gialla Doc Collio

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Ribolla Gialla Doc Collio

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REGIONE: Friuli-Venezia- Giulia;

DESCRIZIONE/CARATTERISTICHE: La Ribolla Gialla di Scolaris nasce da un vitigno antichissimo presente nella Conte di Gorizia fin dal 1300. Al esame visivo si può notare il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso invece le note dei fiori di castagno armonizzano con il citrino degli agrumi e l'aroma della frutta esotica. Al palato il suo gusto è pieno, suadente, di buona freschezza e di retrogusto aromatico. 

ABBINAMENTI: Predilige gli antipasti freddi, i frutti di mare e i piatti di pesce delicati. Ottimo come aperitivo.

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