Sauvignon Doc Collio

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Sauvignon Doc Collio

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REGIONE: Friuli-Venezia-Giulia;

DESCRIZIONE/CARATTERISTICHE:Il Sauvignon collio di Castello di Spessa è un vino dal colore giallo paglierino intenso. L'esame olfattivo risulta fresco con note vegetali, con un misto di salvia, foglia di pomodoro e un pizzico di rosmarino. Dopo qualche minuto i profumi si aprono per rivelare siepe di bosso, anice e pesca bianca. Il palato è morbido, rotondo con una intrigante e soddisfacente complessità

ABBINAMENTI: Ottimo con il pesce di ogni tipo e risotti alle erbe dal sapore forte, l'insalata di crostacei con pomodori ed erba cipollina, pasta con gamberi d'acqua dolce e menta, zuppa di pesce.

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