Sauvignon Doc Colli Orientali

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Sauvignon Doc Colli Orientali

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REGIONE: Friuli-Venezia-Giulia;

DESCRIZIONE:Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo e venne
divulgato agli inizi del '900.Vino fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro, menta, lantana e bosso. E' un vino della tradizione friulana.

CARATTERISTICHE:

  • Colore: giallo paglierino dai riflessi verdi.
  • Profumo: di grande impatto e personalità; si riconoscono litchies, sambuco, ribes nero, carambola, salvia selvatica, asparago, lime, frutto della passione, pepe rosa.
  • Gusto: attacco fresco e fruttato che evolve in una piacevole sapidità e morbidezza; si ritrovano le sensazioni percepite al naso arricchite da pesca bianca, mela Fuji e ortica. Retrogusto agrumato di pompelmo rosa.

ABBINAMENTI:Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.

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