Fagher

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Fagher

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REGIONE: Veneto;

DESCRIZIONE/CARATTERISTICHE: Il Fagher è il Valdobbiadene D.O.C.G.  brut più moderno e dal grande successo internazionale.I suoi aspetti più attraenti sono racchiusi nella invitante dolcezza dei profumi più ricchi di sentori di agrumi e di vegetale fresco, spesso con una piacevole nota di pane, unita ad una bella e viva energia gustativa.Il perlage fine, assicura la persistenza del sapore e la pulizia del palato, ed è un'arma in più nell'abbinamento con il cibo. La presa di spuma avviene con metodo charmat con rifermentazione in autoclave, speciale recipienti a tenuta di pressione e a temperatura controllata.

ABBINAMENTI:Da apprezzare a 7/9 °C su antipasti di pesce e verdure anche elaborati, primi con frutti di mare e piatti di pesce al forno, o, com'è in uso nella zona di produzione a tutto pasto.

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