Brut Nature Trento Doc

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Brut Nature Trento Doc

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REGIONE: Trentino-Alto Adige;

DESCRIZIONE/CARATTERISTICHE: Ottenuto dalle uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia, denominato in Francia “champenoise”. Ogni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura. Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.

ABBINAMENTI: Perfetto per l’aperitivo in abbinamento a pesce o crostacei, è da provare con le capesante gratinate.

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