Campofiorin-Rosso del Veronese IGT

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Campofiorin-Rosso del Veronese IGT

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REGIONE: Veneto;

DESCRIZIONE: Ricco, rotondo e vellutato, ma cordiale ed eclettico a tavola. Sposa semplicità e grazia a forza e maestà. È l’originale Supervenetian di Masi nato nel 1964, internazionalmente riconosciuto “vino di taglia e complessità stupende”, creatore di una nuova categoria di vini veneti ispirati alla tecnica dell’Amarone (Burton Anderson). Il suo metodo di produzione è stato definito da Hugh Johnson “ingenious technique”.

CARATTERISTICHE:

  • Aspetto: rosso rubino intenso.
  • Olfatto: ciliegia matura e spezie dolci.
  • Palato: ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini
  • morbidi.

ABBINAMENTI: paste con sughi ricchi di carne o funghi; carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati.

SCHEDA TECNICA