Vertigo

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Vertigo

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REGIONE: Friuli-Venezia-Giulia;

DESCRIZIONE: L'abbinamento varietale di Vertigo ha una duplice funzione. Essendo infatti il Merlot un vitigno della
tradizione friulana, rappresenta da un lato una sorta di trait d'union tra il Friuli ed il resto del mondo. L'apporto del Cabernet Sauvignon conferisce altresì al vino equilibrio e complessità, incidendo sulla struttura e sulla serbevolezza di Vertigo.

CARATTERISTICHE:

  • Colore: rosso violaceo quasi impenetrabile.
  • Profumo: intrigante, note di prugna, fico, cachi, pimento, mora di rovo e noce moscata si fondono elegantemente con sentori di ruta, germogli d'abete, foglie di tabacco.
  • Gusto: ptente ed elegante; aromi fruttati di melograno, mela Granny Smith, bacche di sambuco sfumano verso note di nocciola; retrogusto di fave di cacao e accenni balsamici.

ABBINAMENTI: Primi piatti saporiti, secondi di carne, arrosti di manzo e di maiale, formaggi di media stagionatura.

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