Schioppettino Doc Colli Orientali

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Schioppettino Doc Colli Orientali

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REGIONE: Friuli-Venezia-Giulia;

DESCRIZIONE/CARATTERISTICHE:Lo Schippettino di Ermacora ha un colore rosso con sfumature color rubino e violaceo non particolarmente intenso. All'olfatto si possono percepire profumi eleganti note di mirtillo, ribes e lampone
e una leggera speziatura di pepe verde. Il suo gusto √® coerente con i profumi e aggiunge sentori di cannella. Dopo qualche anno la carica tannica trova il giusto equilibrio e spesso in bocca si colgono sapori di marasche sotto spirito.

ABBINAMENTI: Si accompagna a pollo allo spiedo, insaccati speziati, selvaggina di piuma e capriolo.

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