Chianti Docg

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Chianti Docg

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REGIONE: Toscana;

DESCRIZIONE: La famiglia Colombini produce vino Chianti, uno dei più noti e apprezzati vini rossi italiani, dal secolo scorso utilizzando uve provenienti da vigneti della zona. L’uvaggio è quello classico: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% altri vitigni a bacca rossa raccomandati e/o autorizzati dalle unità amministrative della zona di produzione.

CARATTERISTICHE:

  • Colore: rosso rubino vivace.
  • Profumo: intensamente vinoso e fruttato, con sentori di frutti a bacca rossa.
  • Gusto: armonico, asciutto, sapido e leggermente tannico. Piacevole persistenza.

ABBINAMENTI: Panzanella, crostini alla toscana, lardo di Colonnata, caciotta e pecorino toscano, zuppa di lenticchie, fagioli, pollo, trippa, porchetta allo spiedo, lepre, bistecca alla fiorentina, fagioli al fiasco, scottiglia.

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