Bacchus (Rosso Piceno Dop)

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Bacchus (Rosso Piceno Dop)

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REGIONE: Marche;

DESCRIZIONE/CARATTERISTICHE: Il Bacchus è il Piceno D.O.P. dell'Azienda Ciù-Ciù. Dai vitigni di Montepulciano e Sangiovese allevati con cura sulle colline marchigiane si ottiene questo vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee nel tempo mutanti all’aranciato. Armonicamente complesso, vino fruttato, floreale evolvendosi all’etereo. Al gusto secco, giustamente tannico con corpo spiccato. Esprime le sue migliori caratteristiche tra il primo e il secondo anno di vita. Nelle annate e condizioni migliori la maturazione gli conferisce maggior equilibrio e morbidezza. Per aumentare il livello qualitativo del prodotto si sono selezionate le uve migliori.

ABBINAMENTI:  Sposa in modo eccellente con le seconde portate a base di carne. Superbo l'accostamento con la selvaggina e la cacciagione, sia come arrosti sia come stufati, da provare anche l'abbinamento con formaggi a media stagionatura. 

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